ヒツジとビール

旅色推薦！首推菜單

鮮豔的紅色格外醒目的新鮮羊肉。

以厚切大份量的方式提供視覺衝擊感十足。

成吉思汗鍋裡也加入蔬菜。

表面以大火烤至香氣四溢，內裡微帶生嫩最為理想。

肉質柔嫩得令人驚豔的招牌菜「生羊肩里肌」

厚切り特有的紮實嚼感與多汁、驚人柔嫩的肉質魅力十足的招牌菜單「生羊肩里肌」。表面以強火烤至香氣十足，內部則保留微微生感，是烤製的訣竅。若再裹上將自燒肉店時代傳承下來的祖傳醬汁昇華為成吉思汗鍋用的自家沾醬，更能凸顯羊肉本身的旨味與優雅脂肪的甘甜，餘韻也十分清爽。無論是熱愛羊肉的成吉思汗鍋愛好者，或是第一次品嚐的人，以及不太能接受羊肉的人，都非常希望能嘗試這道菜單。

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  香氣與生嫩口感交織而成的幸福滋味

  有嚼勁的厚切「生羊肩里肌」重點在於，一面以強火充分烤熟，另一面則烤到稍微保留粉紅色即可。雖然絕對不能烤得半生不熟，但避免烤過頭，將內部做成微微帶生的狀態，如此一來不僅香氣十足，還會有令人驚訝的柔嫩多汁肉汁在口中迸發。

想一併享受的人氣菜單

成吉思汗鍋中的食材依序放入。

羊肉之後要放入的是滿滿的春菊。

奶油與磨碎的大蒜增添濃郁風味。

食材的美味滲入茼蒿中的幸福滋味。

「大草原的烤羊肉」

店主將「真正喜愛的東西」全都放進去的「大草原的烤羊肉」。柔嫩肉質的羊肉、新鮮的春菊、口感滑順的北海道產奶油、帶有溫和甜味與深厚濃郁風味的青森縣產大蒜，是豪邁烤製而成的名物料理。堆成山的春菊，緩緩滲入奶油與磨碎的大蒜、肉的鮮味，美味得讓人停不下筷子。不僅適合配飯，也很適合搭配酒。這是在北海道的成吉思汗專門店也難得一見的菜單，所以造訪帶廣市時，不妨一定要嚐嚐看。

這道也不容錯過，自豪的一道菜

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  「羊肉成吉思汗（醬汁）」

  精選的羊肉浸入自家製醬汁中的「羊肉成吉思汗（醬汁）」可說是店家的招牌菜色。將水果等約10種食材與調味料以絕妙比例調和。經過一夜靜置使味道融合的自家製醬汁，為羊肉增添深厚濃郁風味，卻又帶來清爽的回味，令人食指大動。

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  「菲力生拌」

  將從一隻羊身上只能少量取得的稀有部位菲力，與蛋黃和特製醬汁拌勻品嚐的「菲力生拌」。店內將以新鮮狀態瞬間冷凍的菲力解凍後，汆燙至半熟完成。其特色為細緻的肉質與令人驚豔的柔嫩口感，是能感受羊肉新魅力的一道佳品。

講究的重點

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  也非常歡迎女性。

  從中午開始營業的成吉思汗烤肉專門店

  從中午開始就能享用正宗成吉思汗烤肉與使用羊肉製作的料理，以及酒類，這也是這家店的一大魅力。無論是一個人小酌，還是女性之間也能輕鬆造訪，是一家舒適愜意的店。除了啤酒之外，還備有葡萄酒、威士忌、日本酒等種類豐富的飲品。午餐時光作為特別的片刻，將成為旅途中的美好回憶。

店內

明亮且充滿開放感的空間。

家人或朋友都能悠閒放鬆的桌席。

窗外灑入的舒適光線。

適合家庭客的舒適店內。

在吧檯座位悠閒地享受片刻。

在設有木紋風格時尚室內裝潢、充滿潔淨感的空間裡，備有適合與家人及朋友聚餐的豐富桌席，也準備了許多讓獨自前來的客人能安心度過時光的吧檯座位。無論在各種情境下，都是讓人想一再造訪的舒適店家。

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  非常適合獨自小酌的舒適空間

  備有許多一人也能輕鬆造訪的吧檯個座位。在沉穩氛圍的店內，不必拘謹便能享受正宗成吉思汗烤肉與使用羊肉的料理、美味的啤酒是其魅力。是讓人想一再造訪的店家。

旅色編輯部推薦

店主精挑細選的優質羊肉沒有腥味，無論品嚐哪個部位都非常美味。甚至有人因為太過美味而連續兩天來訪，也難怪這裡有許多回頭客。這間店不僅推薦給喜歡成吉思汗烤肉的人，即使是第一次吃或不太擅長吃羊肉的人，也能美味享用。