腸活カフェ BI:CHO

旅色推薦！首推菜單

可依喜好客製化的對身體溫和的沙拉。

可依自己的喜好享用的「均衡沙拉拼盤」

能依當天心情挑選喜歡的食材，盡情享受專屬於自己的一盤人氣餐點「均衡沙拉拼盤」。在基底沙拉上，搭配5種色彩繽紛的蔬菜配菜，並依季節加入當季蔬菜。蔬菜配菜自不用說，連沙拉醬也是從零開始於店內手工製作，十分講究。充分活用食材的風味與口感，細心製作成能美味品嘗蔬菜的料理。不僅外觀繽紛多彩，也能均衡品嚐各種蔬菜，份量感十足。對身體也很貼心，是一道滿足感很高的餐點。

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使用國產肉的講究午餐拼盤。

「腸活牛肉拼盤」

使用國產肉，細心製作的烤牛肉盤。這是一道講究的料理，將能盡情品嚐濕潤肉質鮮味的烤牛肉，搭配熟成手工味噌。經過長時間熟成的味噌深厚的醇味與風味，更襯托出肉的鮮美，能享受與眾不同的美味。附有色彩繽紛的蔬菜與可選擇的沙拉醬，能均衡享用也是令人開心的一點。份量十足，一盤就能充分滿足，能盡情享受食材魅力，是非常推薦於午餐享用的一品。

這道也不容錯過，自豪的一道菜

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  溫和甜味與香氣十足的「美腸芝麻布丁」

  黑芝麻濃郁風味與香氣十足，是其魅力所在的「美腸芝麻布丁」。口感滑順細膩，一口咬下，黑芝麻的濃厚滋味便輕柔地擴散開來。非常適合作為餐後甜點，與咖啡或茶也很搭，是一道適合慢慢享用的品項。

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  能感受到自然甜味與風味的冰沙

  融入季節食材，能品嚐蔬菜與水果原本美味的冰沙。將食材均衡搭配，製成滑順的口感。清爽的風味容易入口，不僅適合搭配午餐，也很適合想稍微休息一下的時候。可依喜好從3種中選擇。

講究的重點

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  從腸道支持健康的身體。

  重視從腸道調整每日身體的一間店

  將發酵食品、膳食纖維與蔬菜美味地融入日常生活的「腸活カフェ BI:CHO」。以國產食材為主，堅持無添加、使用白砂糖，連醬汁都在店內手工製作。在店主“希望大家每天都能無負擔地吃發酵食品和蔬菜”的理念下，透過每天的餐食，讓人獲得以腸道保健為意識的飲食生活契機的一家店。

店內

活用BAR空間的沉穩氛圍店內。

善用BAR空間的時尚且沉穩店內。帶有咖啡館般輕鬆氛圍中恰到好處的大人感，即使一個人也能悠閒度過。能一邊享受餐點，一邊按照自己的步調度過舒適時光，正是其魅力。

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旅色編輯部推薦

從使用當季蔬菜製作的料理開始，到蔬菜熟食和醬料都從零手工製作的堅持，讓我感到非常有魅力。可依喜好選擇的沙拉，以及使用國產肉的烤牛肉拼盤等，在想要好好吃一頓的日子裡也令人開心的菜單一應俱全，這點也很有魅力。作為一間能在享受美味的同時，輕鬆將呵護身體的飲食融入生活的店家，真心希望重視健康與美容的女性一定要前來造訪。