お食事処　漁吉

旅色推薦！首推菜單

品嚐余市產比目魚的炸物與生魚片。

余市產比目魚酥炸的「炸比目魚定食」

余市產比目魚，可同時品嘗生魚片與炸物的定食。為了讓大人到小孩都容易食用而製作的炸物，外衣酥脆香香，魚肉鬆軟柔嫩。優雅的甜味，以及清淡卻富有層次的風味會在口中散開。由於也附有生魚片，因此也能以不同烹調方式比較品嘗同樣的比目魚，這也是其特色。另附以蝦頭熬製高湯的味噌湯，從湯品中也能感受到海鮮的鮮味。也推薦給想選擇與經典海鮮丼略有不同魚料理的人，是余市觀光或開車途中也想順道品嘗的人氣定食。

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依採購情況內容會變化的海鮮丼。

採購了在余市捕獲的甜蝦。

海鮮丼

將剛捕獲的新鮮海鮮繽紛盛裝而成的漁吉招牌「海鮮丼」。使用鮪魚、鮭魚、比目魚、甜蝦、飛魚卵、鮭魚卵、螃蟹等食材，內容會依季節與進貨狀況而變動。各自帶有不同甘甜與口感的海味，與酸度適中的醋飯相當合拍，能夠襯托出食材本身的鮮美的一碗料理。由於未使用海膽，因此即使不擅長海膽特有風味的人也能輕鬆品嚐，這也是其魅力之一。講究新鮮度與扎實份量，能在一碗丼飯中盡情享受多樣化海味，是令人滿足感十足的人氣餐點。

這道也不容錯過，自豪的一道菜

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  「炸蝦天丼」

  以香脆外衣酥炸大隻蝦子的「炸蝦天丼」。彈牙的口感與蝦子的甘味，搭配甘辛特製醬汁更顯美味，讓人食慾大開。因為能輕鬆品嚐港町獨有的新鮮海味，不僅觀光客，也深受當地人喜愛。份量十足，是滿足感很高的經典菜單。

店內

備有桌席的明亮店內。

帶有木紋溫暖感的櫃檯。

即使一個人也容易利用的吧檯座位。

明亮且具潔淨感的店內，是一個即使一個人也能悠閒享用餐點的空間。採用無障礙設計，也考量到輪椅使用者。並整備成即使使用照護・福祉設施的人也容易造訪的環境。此外，備有2張兒童椅，因此也可供帶著小小孩的家庭用餐。為了讓各種立場的人都能舒適度過，從設備與細心款待兩方面支撐舒適性。

旅色編輯部推薦

「余市＝海膽」的印象，店主表示不想被這種既定印象所束縛，而是希望將余市及近郊捕撈上岸的當季魚貝送到客人面前。據悉，由於海水溫度的變化，過去能捕獲的魚貝如今變得不易捕獲，余市的海也正在改變。因此，以余市產及北海道產為主，精選當下最美味的魚貝。由於內容會隨進貨而變化，因此能遇見當天獨有的滋味。這是一間不只談海膽，還能觸碰余市海洋「現在」的店家。