夜食堂アース

旅色推薦！首推菜單

大量使用奈良縣的食材。

也很受觀光客歡迎的菜單。

招牌菜單「NARAUMA萬葉御膳」

能一次享受奈良縣美味精華的店家自豪御膳「NARAUMA萬葉御膳」。以奈良縣產品牌豬「大和豬」與使用“大和蔬菜”的「大和餃子」為首，豪華盛裝「大和牛可樂餅」「斑鳩名物龍田炸」「蝦炸奈良漬塔塔醬」「奈良漬馬鈴薯沙拉」「明日香村的古代米飯」「大和芋泥」等充滿在地魅力的人氣菜單。不僅是午餐，夜晚也可享用3種類御膳，因此也推薦在想好好享受餐點的日子前往。

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  奈良縣・明日香村產的古代米混合

  米飯使用的是將「奈良縣產日光米」與明日香村產的古代米調和而成的米，可以享受Q彈的口感與越嚼越散發的豐富風味。能感受到白米所沒有的香氣與自然甜味，與擺在御膳上的各式配菜也十分搭配。3種御膳（定食）還有可免費續飯的貼心服務，能夠盡情品味上質的奈良縣恩惠。

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  「大和芋」所品嚐的濃郁山藥泥

  「大和蔬菜」中的一種「大和芋」所製成的山藥泥也是其魅力之一。其特色是比一般長芋更強的黏性與濃郁風味，店內透過獨自調配長芋，讓口感更加溫和滑順。帶有自然甜味與醇厚風味的山藥泥，與奈良縣・明日香村產的古代米也非常相配。午餐時還可免費續添，令人欣喜。

想一併享受的人氣菜單

晚餐時段可點餐。

「大和牛沙朗牛排蒜香炒飯」

自鎌倉時代傳承至今的歷史悠久和牛品牌「大和牛」盡情品嚐，店家自豪的菜單「大和牛沙朗牛排蒜香炒飯」。將以細緻肉質與高雅甜味為魅力的「大和牛」香烤後，搭配蒜香濃郁的炒飯，呈現成一道料理。越嚼越能感受到「大和牛」的醇厚與令人食指大動的蒜香風味絕妙契合，是一道可享受到最後一口的滿足感十足料理。份量也相當充足，也推薦幾位一起分享享用。

這裡也不容錯過，店家的自豪

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  奢華拼盤定食「飛鳥・藤原京 全部加料御膳」

  「牛100％漢堡排」「特大有頭蝦炸奈良漬塔塔醬」「沙朗牛炸肉排」「奈良漬馬鈴薯沙拉」等，以在地獨有風味為主打的拼盤定食。這是為了支持以申請世界遺產登錄為目標的「飛鳥・藤原的宮都」而誕生的菜單，能盡情品味奈良縣的飲食文化與魅力。

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  融入當季食材的「夜食堂季節御膳」

  若想享受當季美味，推薦每月內容都會更換的「夜食堂季節御膳」。以主菜為首，將當季食材融入菜單中，每次造訪都能邂逅新的美味是其魅力所在。經典的「大和芋」山藥泥，以及「三輪素麵的嫩葉沙拉」「奈良漬馬鈴薯沙拉」等充滿季節感的一品，為餐桌增添色彩。

講究的重點

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  推薦奈良縣產精釀啤酒。

  能充分享受在地魅力的豐富飲品

  在奈良縣橿原市釀造的精釀啤酒，還有地酒、燒酎、梅酒，以及展現奈良縣魅力的原創雞尾酒等，充滿當地特色的一杯十分豐富。另有瓶裝與杯裝等多樣的葡萄酒品項。能夠搭配餐點輕鬆享用一杯，也是這家店獨有的優勢。

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  即使不含酒精也能享受的推薦一杯。

  奈良縣特有的無酒精飲品也很豐富

  無酒精飲料也相當豐富，從使用15種以上香草與香料製作的「曾爾高原 大和可樂」，到品牌草莓「古都華」的「能勢酒藏 古都華汽水」等，備有即使不喝酒的人也能享用的一杯。

店內

可依人數使用的桌席。

寬敞的空間配置。

可供約6人入座的沙發座位。

除吧台個座位與桌席外，還備有可悠閒放鬆的沙發座位，無論是獨自小酌、與朋友用餐，或是家庭使用都適合，也可對應多人包場。可活用於派對、歡迎會與送別會等各種場合。

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  可沉穩享受餐點的吧檯座位

  座位多為單人使用，也是適合悠閒享受美酒的空間。您可以一邊與充滿「奈良縣愛」的老闆交談，一邊享用餐點與飲品。

旅色編輯部推薦

距近畿日本鐵道橿原神宮前站不遠，能輕鬆享受奈良縣飲食文化的「夜食堂アース」。備有大量使用在地食材的御膳與飲品，推薦給想在旅途中品味「奈良縣特有的美食」的人。若在巡遊歷史悠久的橿原市後順道前來小憩，透過料理應能更深刻感受這片土地的魅力。請盡情享受為旅途回憶增添色彩的美食體驗。