焼肉 花まる
Yakiniku Hanamaru
- 地區名
- 岐阜縣 / 美濃加茂・可児
- 交通・周邊資訊
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以親民價格盡享岐阜縣產的美味肉品
以品牌牛「飛驒牛」為首，「瑞浪Buono豬肉」等，岐阜縣引以為傲的美味肉品，可以用合理價格盡情享受的燒肉店。平常難得一見的稀有部位與新鮮內臟也豐富齊全，光是看菜單就讓人興奮不已。店家自製醬料與特製鹽未使用化學調味料與防腐劑，讓肉的美味更加突出。超過100種的居酒屋等級酒類與飲料選擇也能盡情享用。在備有挖掘式日式座席，洋溢著懷舊昭和風情的店內，悠閒地放鬆，盡情享受燒肉吧。
「瑞浪Buono豬肉」與新鮮的豬內臟
脂肪分布比例（由岐阜縣畜產研究所數值化的判定標準）據說是一般豬肉的約2倍，能品嚐到豬肉本來鮮美風味的品牌豬「瑞浪Buono豬肉」。還能享用稀有部位的岐阜縣產新鮮豬內臟，非常適合作為酒的下酒菜。
用烤架烤製熟成「飛驒牛」的大塊肉
使用在肉品市場競標得標的「飛驒牛」，在專用冷藏庫中進行約45天的乾式熟成，再進行真空包裝的濕式熟成約15～40天，花費超過2個月的時間熟成。將整塊肉豪邁地用烤爐烤過後再用刀切開，也十分有趣。
