本家 村長の店
Honke Sonchou No Mise
- 地區名
- 廣島縣 / 中区
- 交通・周邊資訊
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在御好燒聖地盡享廣島美食
位於廣島電鐵八丁堀電停步行約4分鐘，位於廣島縣廣島市中區新天地的御好燒聖地，「本家 村長の店」。店鋪距離世界遺產「原爆圓頂館」及「和平紀念公園」等廣島市觀光名勝也在步行範圍內。店內以廣島御好燒為主，並可品嚐廣島縣引以為傲的特產牡蠣、丁香魚、章魚等海鮮料理，以及廣島當地美食「牛肩肉燒」。飲品方面有「瀨戶內廣島檸檬」的沙瓦及當地清酒等，種類豐富。適合廣島觀光或出差、下班後小酌或宴會等多種場合。
烤法是“廣島標準風格”
所謂的“重疊燒”，是將麵糊薄薄鋪開，放上蔬菜和豬肉後翻面，再將煎好的麵糊放在鐵板上，接著放上壓碎蛋黃的蛋，再次翻面完成的“廣島標準風格”。除了起司和魷魚天婦羅等配料外，還能享用放有大顆牡蠣的豪華御好燒。
享受當地美食與廣島御好燒
店內不僅能品嚐廣島的御好燒，還有使用特產牡蠣製作的烤牡蠣、奶油烤牡蠣、炸牡蠣等多樣豐富的菜單。也有非常適合搭配酒品的小吃「牛肩膀肉燒烤」以及「魚排」、「廣島菜泡菜」等當地美食，和御好燒一起享用吧。
