sino.a Bagel dining
- 地區名
- 富山縣 / 砺波・南砺・五箇山
- 交通・周邊資訊
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織物產業歷史氛圍的貝果咖啡廳
位於富山縣南砺市，建於1928年的國家登錄有形文化財「城端織物組合事務棟」。面臨拆除危機的國家文化財，於2025年5月重新誕生為全新的地區交流據點「SHAREじょうはな織館」，並在其租賃空間內遷移開業的貝果咖啡館。以富山縣產為中心，使用國產小麥製作的自豪貝果及自家製酵母麵包，不使用多餘的添加物，嚴格標示原材料，也可應對過敏。採用當地產的新鮮蔬菜，以及自家栽培的蔬菜和香草，能享受對身體友善的手工咖啡菜單。
保留建築當時風貌的非日常空間
紅磚建築的外觀與挑高樓梯、門窗保留了建築當時的風貌，新開幕作為新交流據點的「SHAREじょうはな織館」。對於從江戶時代起就作為絹織物產地而繁榮的富山縣南礪市城端地區的居民來說，也已成為無可取代的空間。
嚼勁十足的貝果菜單讓人一試就上癮
午餐推薦是講究有嚼勁口感的貝果，搭配使用在地蔬菜及自家製香腸的「拼盤午餐」。自家製香草冰淇淋附上的「貝果法式吐司」貝果，外酥內Q彈的口感令人著迷。
