ふく福
Fukufuku
- 地區名
- 兵庫縣
- 交通・周邊資訊
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溫暖的夫妻經營著以健康為主題的發酵食品咖啡廳
位於淡路市木曾下的「ふく福（Fukufuku）」餐廳提供以發酵食品和自家種植蔬菜製作的料理，是一家體貼的咖啡館。從重視飲食的重要性出發，希望更多人認識麴的好處，他們將別墅改建成了店面。推薦預訂限量供應的午餐套餐。
如盛開的花朵般耀眼的「花ちらし御膳（Hanachirashi Gozen）」
一天限量供應的主菜「花ちらし御膳（Hanachirashi Gozen）」，就像盛開的花朵般美麗。用甜菜根煮成的壽司飯上，擺放著發酵食材以及鹽麴醃製的鯛魚、番茄的糠漬等，營造出繽紛的色彩。由於數量有限，建議提前預約午餐。
四季更迭中能欣賞到的「絵画の席（Kaiganoseki）」
位於所謂的“絵画の席（Kaiganoseki）”的吧檯旁，可以一覽四季更迭中淡路島豐富的自然景觀。一邊觀賞著季節的花朵和來玩耍的小鳥，一邊享受迷人的休憩時光。這是一家適合一個人品味，當然也適合和重要的朋友一起光臨的特別咖啡館。
