麺匠 やま虎
Menshou Yamatora
- 地區名
- 廣島縣 / 中区
- 交通・周邊資訊
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份量十足又令人印象深刻的飽足拉麵
位於廣島市中區、靠近廣島本通商店街的一家，份量十足的拉麵及沾麵店。是以壓倒性份量著稱的“二郎系拉麵”。厚實的豬骨湯底搭配粗麵條的拉麵，上面放滿了大量的豆芽菜和長時間燉煮的厚切叉燒，「滷蛋豬肉拉麵」在視覺上也十分震撼。拉麵可以免費添加蒜末、蔬菜、背脂、調味濃淡等配料，自由調整成喜歡的口味也讓人很開心。豬骨醬油與魚介混合，再加入豬背脂的湯底「沾麵」濃郁中帶清爽，也推薦女性品嚐。
份量十足的講究拉麵
有嚼勁的粗麵條，經過長時間燉煮後浸泡在秘傳醬汁中的厚切叉燒，還有脆口堆疊如山的蔬菜，每一樣份量都十足。蔬菜可依需求另外提供一盤，但將麵條撥開浸入湯中食用，風味更加提升。
想要與拉麵一同享用的飯類料理
也有提供飯類菜單，想和拉麵一起吃得更飽足時，「炸雞丼」「豬肉飯」「明太子飯」非常合適。如果想連剩下的拉麵或沾麵湯頭也不浪費地品嚐，請搭配簡單的白飯一起享用。
