Boulangerie Taniguchi
- 地區名
- 静岡縣
- 交通・周邊資訊
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忠實再現的法國傳統麵包
提供高級正宗“Boulangerie”麵包的靜岡縣濱松市烘焙坊。以忠實再現法國傳統麵包為主，同時也備有紅豆麵包、咖哩麵包、奶油麵包等日本人熟悉的品項。 店主曾是料理人，擁有卓越實力，曾獲得「Maille專業料理競賽」銀獎，以及「加州葡萄乾烘焙新品開發競賽」特別獎。店內員工亦表現優異，在「皇冠蜜瓜奶油麵包競賽」中進入最佳三強。為了提供顧客最優質的產品，他們每天都不斷磨練技藝。
重現正宗法國麵包的製作方法
製法對於忠於法國傳統麵包的重現至關重要。店內自豪的法棍是以少許酵母和鹽，與長時間發酵提煉出小麥的風味採用“Respectus Panis的製法”，使人可以品嚐到道地的美味。
日本的食材與法國傳統的結合
以傳統法國麵包為基礎，加入日本產蕎麥粉，這款麵包深受歡迎。讓我們一起享受結合法國傳統和蕎麥香氣的和洋折衷口味。此外，還有許多款夏天推薦的「鹽味牛奶三明治」等各種口味的麵包可供選擇。
