さくら亭
Sakuratei
- 地區名
- 岩手縣 / 盛岡・雫石・紫波
- 交通・周邊資訊
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地方特產食材，匠心燒烤名店
從東北自動車道盛岡IC開車約25分鐘的「櫻亭」是一家名店，以牛內臟料理聞名。使用當地岩手縣・雫石町生產的蔬菜和米等，被認定為「雫石町農產品供應店」的最高五星級。除了內臟料理外，也有以「雫石牛」製作的定飯等人氣美食。
使用罕見部位烹調的「特上豬內臟火鍋定食」
「特上豬內臟火鍋定食」包含嚴選日本產肉的希少部位-直腸，不混合其他部位使用。湯頭濃縮的風味，嚼勁十足的豬內臟，以及滲透香氣的蔬菜組合絕佳，配上岩手縣滴石町產的「銀河之雫」飯更加美味。
可外帶的厚切美味內臟料理
人氣菜單「特上豬內臟火鍋」和「特級鹽燒內臟」，內臟肉厚，咬勁十足，可以外帶。特級鹽燒內臟適合煎烤和燒烤，用平底鍋簡單料理也很方便。試試看這種讓人欲罷不能的口感和風味吧。
