ひつまぶし 鰻伸
Hitsumabushi Unashin
- 地區名
- 愛知縣 / 大曽根・北区・東区
- 交通・周邊資訊
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名古屋名物「鰻魚拌飯」讓您盡情享受絕品鰻魚
從大曽根車站（JR和私鐵各線）步行約10分鐘的地方，可以品嚐名古屋名物「鰻魚拌飯」。以“笑臉的泉源、鰻魚的力量”作為廣告詞，每個時節都從全國嚴選最優質的鰻魚進貨，當天早上切割。米飯以越光米為基礎，混合幾種不同米種，不斷試驗研究，讓飯飽滿有嚼勁，適合飯後的茶泡飯。醬汁則結合濃厚的甜醬油和幾種不同的醬油，調和有甜味的味醂，使之達到極致平衡。前往巴特林巨蛋時別忘了來品嚐一番。
使用了一尾半鰻魚的「特上鰻魚拌飯」。
熟練的燒烤師傅巧妙運用備長炭和瓦斯雙重火力，外脆內軟地烤製菜餚。「鰻伸」的特上鰻魚拌飯，使用一隻半份肥大厚實的鰻魚，店主冠以“名古屋燒“的名稱，推薦這道料理，絕對想嚐一嘗。
想在家裡也享受「鰻魚拌飯鰻伸」的美味
午餐時間和晚餐時間都可以外帶。店主精選的鰻魚、醬汁、米飯，以及散發香氣的烹煮方式，充滿用心的「鰻伸」外帶讓你在家也能品嚐（受炭火影響，外帶服務在開店後30分才開始接受訂單）。
