藻岩山だんご 南24条店
Moiwayamadango Minaminijuyojouten
- 地區名
- 北海道 / 南区
- 交通・周邊資訊
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持續製作讓世界充滿笑容的和菓子的甜點店
在札幌市經營幾家店鋪的和菓子店，位於夜景優美的藻岩山附近，店名為「藻岩山團子 南24條店」。這家店誕生於想要製作使用北海道近郊生產製造的食材製作伴手禮美食的理念。以北海道產的大豆100%製成的絲豆腐和國產糯米100%製成的白玉粉搓製而成的「豆腐白玉」深受歡迎。細心地清洗北海道產的糯米「白鳥餅」，浸泡超過10小時。另外，把搗扁的米煮成一口大小的「切餅」也是一個能充分展現米飯的甜味和餡料相配的佳品。11條店目前已經休業。
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這家店的招牌商品「一寸豆腐白玉」是最受歡迎的。這是一道全程手工製作的珍饈美味。精選北海道產大豆，在兩個溫度不同的鍋中焙煎而成的“二度焙煎黃豆粉”，澆在豐盛的白玉上一同享用。非常適合作手信或送給重要的人。
豐富的菜單可以品嚐到招牌的白玉
提供包含照燒醬、紅豆、兩次烘焙芝麻粉等常設菜單和隨季節推出的「豆腐白玉串團子」，以及軟雪糕和聖代等，常備20種以上白玉甜點。深受廣泛年齡層喜愛。
