名物ほうとう不動河口湖北本店

Meibutsu Houtou Fudou Kawaguchikokitahonten

在河口湖的大自然環繞中盡情享受傳統的ほうとう

在富士河口湖町展店的專注於養生麵「ほうとう」的店鋪「ほうとう不動」就是從這家店開始的。自家製麵條以味噌為基底的湯汁燉煮，加入大量蔬菜的養生麵，融合了高湯的鮮味和香氣，是本場山梨獨有的佳餚。在融入富士山與湖泊優美自然風景的木質和日光溫暖的民藝風店內，盡情享受帶有懷舊感、令人安心的傳統美味。

用大鍋熬製出花了許多時間的高湯，加入特製味噌煮煉粗麵條，並大量放入在富士山麓收穫的南瓜和蔬菜，每人一份，用大鐵鍋盛裝的ほうとう，湯頭的鮮味在口中擴散，香氣在鼻中迴盪，是一道溫和味道的佳餚。

充滿活力的工作人員熱情的「歡迎光臨」招呼聲迎接您走入瀰漫著高湯香氣的店內。寬敞而帶有民藝風格的日式空間，被從障子透進的柔和光線照亮，設有桌席和榻榻米席。也有適合團體的座位，因此可以預訂多人用餐。