いた屋本家
Itayahonke
- 地區名
- 大分縣 / 中津・日田
- 交通・周邊資訊
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天領日田的老字號享用頂級的河魚
江戶時代，作為天領繁榮起來的大分縣日田市豆田町內，有一家創立已有160年以上歷史的鰻魚及淡水魚料理老店。他們所供應的鰻魚和鮎魚等淡水魚，以確實的品質聞名遠近，甚至有批發業者來購買。他們使用代代相傳的不甜膩而醇厚的“秘製醬油”烤製的鰻魚蒲燒，味道格外美味。利用精心挑選的國產鰻魚製作的招牌菜「天領鰻魚蒸籠蒸」，以及淡淡口味受女性歡迎的「天領鮎魚釜飯」，絕對值得一試。在這個仍然充滿昔日風采的木質溫暖環境中，盡情享受這家歷史名店的美味吧。
天領日田所育的河魚
「天領鰻鰻蒸籠」是挑選上好鰻魚，以秘製醬汁燒製而成的招牌菜。另外，清爽美味深獲女性喜愛的「天領淺草魚釜飯」也是其中一道招牌菜。此外還有鯇魚燒鹽、鯉魚燒醬汁、鯉魚酢味等，菜單豐富多樣。
創業160年以上的老店
江戶創業的「板屋本家」，位於日田市中的穗田町，這裡保留著濃厚的天領時代痕跡。從一代一代珍惜傳承的深厚風味的“秘傳醬汁”，以及店內擺設的昔日使用過的標誌和瓦等，可以感受到其悠久歷史。
