【北海道】札幌必吃推薦！能享用新鮮螃蟹的餐廳6選

北海道美食代表--螃蟹。在札幌，有許多名店可奢華品嚐到新鮮的帝王蟹、松葉蟹、毛蟹等。
無論是觀光行程的空檔，還是特別的餐敘時光，將為您介紹6家最棒的餐廳。

• 北海道

きょうど料理亭 杉ノ目

蘊含北海道風味與歷史的老字號「藏」式餐廳

靜靜佇立在薄野一隅的，正是一家創業於1963年（昭和38年）的老字號鄉土料理店。店舖建築原為1915年（大正4年）以札幌軟石打造的倉庫，至今仍完整保存並加以活用。無論是外觀還是店內氛圍，都散發著濃厚的古樸情懷，讓人能親身感受到北海道的歷史。餐點以會席料理形式呈現，融入四季的自然恩惠。嚴選北海道各地的毛蟹、當季鮮魚與蔬菜，其中最廣受好評的，莫過於港口打撈上岸後立即煮熟的毛蟹，鮮甜滋味濃縮其中，堪稱絕品。在這裡用餐，不僅是味蕾的饗宴，更將成為旅途中難以忘懷的珍貴回憶。

ススキノデパート

能盡情享受北海道美味的全新風格Buffet

打著「美食百貨」旗號，這裡是薄野的新興美食地標。集結了北海道產的海鮮、肉類、蔬菜與各式地酒，以自助餐形式呈現，讓人能盡情品嚐北海道的多元風味。其中，「北海道海鮮料理 十六」 設有令人印象深刻的吧檯座位，能近距離欣賞職人的精湛手藝，同時細細品味以產地直送食材製作的套餐與單點料理。另一間 「ONE VIKING」，則是從鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹到北海道在地B級美食一應俱全。無論是觀光途中，還是想度過特別的一餐，這裡都是不容錯過的美食選擇。

鶴雅ビュッフェダイニング 札幌

盡享北海道四季風味的高質感Buffet

這是一間由在北海道經營多家旅宿的鶴雅集團所開設的自助餐廳，以全新概念呈現，讓饕客能以自助的形式品嚐到料亭級的正統美饌。餐廳提供超過七十道以當季食材烹調的日式料理，並搭配可自由選擇配料的石窯烤披薩，以及繽紛多樣的甜點，滿足各個年齡層的味蕾。店內設計融入對愛努文化的重視，採用具特色的裝潢風格，並設有宛如旅宿般寧靜雅緻的包廂空間。賓客能在細緻入微的日式款待中，悠然享受一段美好的用餐時光。

雷井土音

在和風摩登的居酒屋中，邂逅北海道珍饌

這家居酒屋以北海道當季食材為主打，提供生魚片、肉料理以及各式日式單點菜餚，選擇多樣豐富。店家堅持直接向農家與漁民採購食材，鮮度與品質都備受保證。以高湯鮮味為基底的和食料理，與日本酒的搭配更是相得益彰，隨著四季更迭，還能享受不同的絕妙搭配，這也是一大魅力。店內設計融合木質暖意與典雅的和風摩登風格，營造出舒適宜人的氛圍，無論是少人數聚餐或是熱鬧宴會都能輕鬆應對。不妨來這個靜謐的空間裡，細細品味北海道的天然美味，享受難忘的用餐時光。

北の海鮮炙り ノアの箱舟

在眼前炙烤的頂級食材，讓人食指大動

這家爐端燒餐廳主打北海道嚴選食材，包含羅臼產花鲫魚、生鱈場蟹、當季蔬菜與特選肉品，皆以豪爽的炭火燒烤方式呈現。其中人氣的「大地套餐」能同時享受海鮮與肉類，內容包括生扇貝、生棘蟹腳、喜知次等海鮮與肉類的炙烤料理，還能搭配陶板燒的當季蔬菜，一次盡享北海道多樣滋味。石造建築的店面遠遠就十分醒目，外觀設計以「石化的諾亞方舟」為主題，營造出奇幻的氛圍。夜晚點燈後更顯浪漫，是紀念日或特別約會的絕佳選擇。

CRAB HOUSE HOKKAIDO

豪爽大啖三大蟹！以「鐵桶蒸烤」為招牌的海鮮餐廳

「CRAB HOUSE HOKKAIDO」位於距離 JR 札幌站步行約 6 分鐘的黃金地段。店內的招牌料理是將鱈場蟹、松葉蟹與毛蟹這「三大名蟹」放入鐵桶中蒸烤的「GANGAN 燒」。這種做法能將食材的鮮味鎖住，濃郁的風味讓海鮮愛好者難以抗拒。餐廳提供兩種套餐，不僅能享用「GANGAN 燒」，還可依個人喜好搭配「涮涮鍋」或「泡菜鍋」。店內空間以白色為基調，營造出開放明亮的氛圍，無論是閨蜜聚會或家庭聚餐都非常合適。由於地點方便，很適合在觀光途中順道拜訪，是旅程中不容錯過的美味去處。

在札幌專屬的頂級蟹饗宴中，盡情滿足味蕾

札幌是踏入北海道的第一站，這裡匯集了許多讓觀光客讚不絕口的螃蟹名店。帝王蟹、松葉蟹、毛蟹等種類一應俱全，即使是同一種螃蟹，透過不同的烹調方式與呈現風格，也能帶來截然不同的美味體驗。若有感興趣的店家，不妨親自造訪，品嚐札幌獨有的蟹料理饗宴。