【岩手美食】北上市必吃壽司店3選

位於岩手縣南部的北上市，擁有北上川豐沛的水系與肥沃的土地，是一片自然資源相當豐富的地區。由於以三陸近海為中心的新鮮海產不斷匯集，當地也有多家深受居民喜愛的壽司店。無論是展現職人精湛手藝的握壽司，還是使用當季食材打造的套餐，都非常適合作為重要日子的用餐選擇。這次，本篇文章將精選介紹造訪北上市時絕對值得一訪的壽司名店。

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鮨処 さい藤

在高質感的空間中品嚐極上的壽司

2024年於北上市青柳町開幕的壽司店，店內設有6席吧檯座位與2間包廂。食材採購以三陸產海鮮為主，並依季節調整產地，嚴選當下最新鮮的漁獲，呈現極上的壽司。無論是單點壽司或套餐料理皆可對應。日本酒則以岩手為中心，備有多款東北地區的銘柄，能搭配喜愛的酒款，悠閒享受用餐時光。由於店面規模不大，全天時段皆需事先預約，午餐時段需於前一日預約。非常適合在特別的日子前來造訪。

一番鮨

以壽司為首，透過各式料理感受當季食材的美味

從 JR 北上站步行約 15 分鐘即可抵達的「一番鮨」，不僅提供使用大船渡及氣仙沼等地直送、嚴選時令魚介製作的壽司，更準備了多樣與美酒契合的一品料理。午餐時段則提供份量十足的定食，深受好評。店內一樓設有吧檯座位與小和室座位，二樓則備有寬敞的榻榻米宴會空間。不論是一人用餐、大型宴會、商務接待，甚至外送服務，都能靈活對應，適合各種不同的用餐場合。

黒沢尻宿 本陣 さくら寿司

堅持地產地消、能輕鬆造訪的正統壽司店

這是一間位於「櫻野百貨北上店・Twin Mall Plaza」4 樓的壽司店。店內堅持「地產地消」的理念，嚴選以北上市為首、來自岩手縣各地的優質食材，甚至特別採用遠野市宮守町達曾部產的現磨本山葵，致力於提供高品質的佳餚。這裡的氛圍輕鬆自在，無論是家庭聚餐或情侶約會都能感到愜意，平易近人的特色也是其魅力之一。從經濟實惠的一人份壽司，到深受大眾喜愛的吃到飽與飲品無限暢飲，豐富的菜單選擇，能夠輕鬆享受道地的壽司美味。

在北上市盡情品嚐鮮度與手藝兼具的壽司吧

這次介紹的店家，無一不是能將食材魅力發揮到極致、展現職人細膩手藝的名店。不僅能品嚐到美味的握壽司，還有可享受主廚推薦套餐與在地日本酒搭配的店家，讓身心都獲得滿足。來到北上市，不妨找個機會沉浸在療癒身心的壽司時光中，根據當下的需求與心情，造訪最適合的那一間店吧！