【2026最新】富士五湖絕景咖啡廳 7 選：精選可欣賞富士山美景露台與吸睛打卡甜點

富士五湖是位於山梨縣富士山北麓地區的五座湖泊總稱，周邊地區與富士山一同被列為世界文化遺產。這裡擁有多處可近距離欣賞雄偉富士山的絕景景點，四季皆能感受不同自然風光，是山梨縣最具代表性的觀光勝地之一，深受國內外旅人喜愛。在富士五湖周邊，也隱藏著許多值得造訪的特色咖啡廳，例如以富士山熔岩窯烘烤而成的鬆餅聞名的名店、能一邊眺望富士山一邊享用蓬鬆柔軟舒芙蕾鬆餅的景觀咖啡廳，以及提供講究米粉製甜點的人氣店家等，各有不同的魅力。本篇精選 7 間富士五湖絕景咖啡廳，從能飽覽富士山美景的露台座位，到令人忍不住拍照打卡的夢幻甜點，一次完整推薦。如果想尋找富士五湖附近的絕景咖啡廳，不妨收藏這份名單作為參考。

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THE PARK

一邊眺望富士山，一邊品嚐蓬鬆柔軟的舒芙蕾

「THE PARK」 是一間位於山中湖湖畔、以絕美景色聞名的鬆餅咖啡廳。坐在店內露台座位，即可將山中湖與雄偉的富士山盡收眼底，讓人沉醉於宛如畫作般的景致。店內招牌的「原味鬆餅」，選用朝霧高原牛奶與高品質雞蛋製作，口感蓬鬆柔軟、入口即化。此外，店家也會依季節推出使用當季水果製作的限定鬆餅，不僅色彩繽紛、外觀吸睛，所以也很推薦以湖景為背景拍照打卡。

HAOSTAY COFFEE

在古民家咖啡廳品嚐手作甜點與精品咖啡

「HAOSTAY COFFEE」 是一間由古民家改建而成的和風現代風咖啡廳，保留了傳統建築的溫潤氛圍，同時融入簡約時尚的設計，營造出舒適愜意的用餐空間。在這裡可以悠閒品嚐香醇的拿鐵咖啡與各式手作甜點。其中最受歡迎的「巴斯克乳酪蛋糕」 ，帶有微苦的焦糖香氣，搭配濃郁醇厚的起司風味，層次豐富，與咖啡更是絕配。天氣晴朗時，不妨選擇戶外露台座位，一邊感受河口湖的自然景致，一邊度過悠閒愜意的咖啡時光。

木之花美術館 Olson-san no Ichigo

不可錯過期間限定草莓聖代的人氣咖啡廳

「木之花美術館 Olson-san no Ichigo」 是一間充滿童話氛圍的餐廳咖啡廳，以可愛的草莓拱門迎接每位來訪旅客，讓人彷彿走進繪本世界。店內選用來自日本各地的優質草莓，製作各式精緻甜點，每一道都充滿誘人的草莓香氣。其中最受歡迎的 「Olson-san的草莓聖代」，豪邁使用約 15 顆草莓製作，是期間限定的人氣招牌甜點。天氣晴朗時，不妨選擇戶外露台座位，一邊感受富士山山麓清新的自然氣息，一邊悠閒享受彷彿置身街角咖啡廳般的愜意時光。

富士山鬆餅

主打使用富士山熔岩窯烘烤而成的蓬鬆鬆餅

「富士山鬆餅」 是一間以富士山熔岩窯烘烤鬆餅聞名的咖啡餐廳。鬆餅利用熔岩窯的遠紅外線效果均勻烘烤，鎖住水分，打造出蓬鬆柔軟、入口即化的口感。店內招牌 「富士山鬆餅」，將馬斯卡彭起司與瑞可塔起司揉入麵糊中，散發濃郁香醇的起司風味。除了鬆餅之外，店內也提供豐富的鹹食選擇，包括以多種蔬菜、水果與五種香料熬煮而成的原創咖哩，以及使用熔岩窯烘烤的披薩等，餐點十分多元。

THREE TIMES CAFE

在時尚咖啡廳享受手作甜點與豐富美食

「THREE TIMES CAFE」 位於 Forest Mall 富士河口湖 內，是一間結合投幣式洗衣店的特色咖啡廳。店內以整塊原木吧台搭配吊燈設計，營造出溫馨舒適又充滿質感的用餐空間。店內早餐使用講究的米粉製作麵包與手作甜點，Q彈有嚼勁的口感深受顧客喜愛。此外，店家依照早餐、午餐及下午茶時段提供不同的餐點選擇，無論何時造訪都能品嚐不同風味，非常適合在河口湖觀光途中順道前往歇腳、享受片刻悠閒。

CAFETINO

品嚐多款特色鬆餅與講究咖啡

「CAFETINO」 是一間鄰近河口湖、充滿木質溫暖氛圍的隱藏版咖啡廳。店內設有吧台座位與戶外露台，營造出悠閒舒適的空間，讓人能放慢步調，享受愜意的咖啡時光。店內招牌鬆餅提供多種口味可供選擇，包括鹽味焦糖香蕉、布魯克林等人氣風味，與店家精心調製的拿鐵堪稱絕配。咖啡方面，嚴選自家原創配方豆並以手沖方式細心沖煮，從選豆到極致風味的展現，每一口都能品嚐到對品質的嚴謹堅持。

Harukiya Coffee Roastery

品味以富士山湧泉沖煮的自家烘焙咖啡

「Harukiya Coffee Roastery」 是一間附設自家烘焙工坊的咖啡館，使用富士山湧泉清洗咖啡豆後再進行烘焙，。店內設有專業烘豆機，造訪時不僅能欣賞烘焙過程，還能品嚐從淺焙到深焙、風味各具特色的精品咖啡。除了咖啡之外，店內也提供平時少見的稀有咖啡豆，以及手工製作的烘焙點心，還能購買帶回作為伴手禮。附近就是能同時欣賞富士山與五重塔美景的 新倉山淺間公園，非常適合在觀光行程結束後，到這裡點上一杯講究的咖啡，悠閒放鬆片刻。

總結

本篇精選介紹了 7 間富士五湖絕景咖啡廳，無論是能飽覽富士山美景的景觀露台，還是令人忍不住拍照打卡的吸睛甜點，都各具特色。富士五湖周邊聚集了許多風格各異的咖啡廳，從能品嚐多款特色鬆餅與講究咖啡的店家，到可享用期間限定草莓聖代的人氣餐廳，每一間都值得造訪。以雄偉的富士山為背景，細細品味一杯咖啡或一份甜點，不僅能療癒身心，更能留下難忘的旅行回憶。下次造訪富士五湖時，不妨將這些特色咖啡廳排入行程，享受一場結合美景與美食的愜意咖啡巡禮吧。