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觀光資訊
《東京編》
鮨 ひのもと
位於都營地鐵大門站步行約2分鐘的「鮨 ひのもと」。以「原點回歸與革新」為主題,融合傳統技藝與現代詮釋,提供具有新價值的料理。鮪魚與海膽等突顯高品質的食材,搭配美麗的壽司飯,推薦享用。此外,追求與酒的絕佳搭配,僅提供嚴選自全國的酒款,自豪的料理與名酒的精緻搭配,能最大程度突顯彼此的魅力。店內採用讓人放鬆的燈光,營造沉穩氛圍,裝潢讓人感受和式寧靜。
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全國各地都有講究的餐廳,從活用當地食材的法式料理、義大利料理,到和食、壽司、牛排等,可以依照不同場合來選擇。若是追求特別感,在高級餐廳享用美食,也是旅行的一大醍醐味。在讓心也跟著雀躍的犒賞時刻,細細品味一場極上的美味饗宴。
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全 6 施設
東京都 / 中央区
位於東京都中央區保留明治初期風貌的「銀座レンガ通り」沿線,從東京地鐵銀座站C8出口步行約2分鐘的絕佳地點上的燒肉店。店主親自前往東京都中央批發市場肉品市場,依多年經驗所鍛鍊出的鑑別力,從全國各地精選當季最美味的A5等級和牛,以每月一頭的方式進貨,因此也能品嘗到平時難以入口的珍貴部位。以「美味、享受」為理念的「WAGYUでですけ」燒肉,一入口即可感受到美味,同時還能享受上等和牛特有的濃郁香氣。
東京都 / 港区
這是東京新橋的一家雞料理老店。 自明治時代創立以來一直在同一地點營業,深受許多政商界和演藝界人士喜愛。 這家由作家三島由紀夫選為最後一餐的店家也享有盛名,他當時品嘗的「わ(雞鍋套餐)」,是建立在不變的雞湯基礎上。 三島從小時候被祖父帶去後就一直到去世前一天都會到這家店。 在去世前一天,女將建議再次光臨時,他留下了「我會從另一個世界回來」的故事。 店內備有餐桌和包廂座位,非常適合聚餐。
位於銀座8丁目後巷的「0711 GiNZA BiSTRO」,是一家能夠透過吧台感受到主廚絕佳技藝的魅力小餐館。店名源自三位老闆相聚暢談夢想的日期,蘊含著珍惜人與人之間連結的理念。經歷豐富的下山主廚獨具慧眼的料理,以及專屬侍酒師精選的自然派葡萄酒搭配,堪稱至高無上。提供多樣化的單點餐點及應季菜色,每次造訪都能遇見全新的魅力。在彷彿說著「歡迎回家」般溫暖的空間中,讓人能盡情享受美好時光。
位於東京地鐵東銀座站徒步約1分鐘的絕佳地點的「銀座くろ寿 東銀座店」。以國內外罕見的「用蒸米製作的壽司飯」為傲,能享用到米粒分明且鮮美的新食感壽司。午餐時間,店內可享用使用剛搗好的麻糬製成的雜煮,以及店主親自研磨的抹茶,令人開心。晚餐時間,豐富的地酒更能提升料理的風味。被木材與和紙溫暖包圍的寧靜空間,非常適合與家人及朋友聚餐或宴會。忘卻日常喧囂,度過特別的時光吧。
位於東京都銀座數寄屋通的懷舊大正浪漫風格燒肉店,作為「神戶牛®指定登錄店」,展示了銅像,能品嚐到正宗的「神戶牛」。由米其林指南推薦的星級主廚打造的「創新法式料理」中加入和風元素,結合根植於日本飲食文化的燒肉,提供視覺與味覺兼具的多樣套餐,以及由侍酒師精選的世界各國葡萄酒的絕妙搭配。此店也備受矚目,成為燒肉業界先驅,提供豪邁地以帶骨方式品嚐「神戶牛」的T骨牛排等獨特體驗。
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