由本州經由瀨戶內群島延伸而來、被稱為「島波海道」的終點站，可謂是愛媛的玄關地帶。近年來此地區盛行單車旅遊的，不僅能欣賞橋梁與島嶼交織而成的壯麗景色，還能暢遊由藤堂高虎所建的「今治城」、介紹戰國時代村上海賊的「村上水軍博物館」等景點。此地區也是知名「今治毛巾」產地，至今仍占日本國內毛巾產量約五成，是深受歡迎的伴手禮，「毛巾博物館」也是當地熱門景點。

位於愛媛縣中心，此區域是當地繁榮的城下町。高聳的「松山城」背倚瀨戶內海，不僅是重要文化景點，更是少數現存的天守閣。此區也有據稱日本最古老溫泉的「道後溫泉」，邊泡湯感還能受歷史風情。若從市區前往，則建議搭乘「少爺列車（坊っちゃん列車）」來享受復古鐵道風情。來此也可品嘗各式豐盛蔬果，還可享受知名鄉土料理「活鯛飯」，讓愛媛之旅成為充滿山珍海味的餘韻。

位於西南部的南予地區，擁有四國喀斯特、高知佐田岬等雄偉壯觀的自然景觀，以及大洲、內子等充滿歷史與文化氣息的懷舊街道。如果不只想探訪景點，也喜歡參加體驗型活動，則推薦如溪谷漂流、名產竹輪「炸魚餅（じゃこ天）」的製作或手工和紙等工作坊。此區也保存著流傳至今的傳統祭典，或是在「內子座」可以欣賞的人偶淨瑠璃等，都是深具韻味的文化傳承，可讓人漫遊品味愛媛之美。