湯淺町以醬油釀造發祥地遠近馳名，而醬油的起源，據說就是從金山寺味噌的製造過程中誕生。「あみ清數見商店」雖然是從元祿時代便以生產金山寺味噌聞名的老字號，其實他們也有製造醬油。老闆數見壽郎說：「把經過醬醪壓榨、酵母發酵的生醬油置入燃燒的鍋中加熱熟成，就能製作出風味醇厚且美味的醬油了。」他接著說道：「這款生魚片醬油是為了搭配生魚片的口感，而在濃味醬油中添加甜味調製而成，也適合搭配涼拌豆腐、蛋拌飯或涼拌菜。」

[DATA]
あみ清數見商店
地址／有田郡湯淺町湯淺519
電話／0737-62-2318
營業時間／9:00～18:00
公休日／不定期

除了以和歌山品牌牛聞名的熊野牛之外，「ミートファクトリー」自2019年以來也開始供應稀有的紀州和華牛。紀州和華牛飼養在和歌山縣清流和綠意盎然的環境中，為和歌山本地黑毛和牛品種。當問及對飼養方式的堅持點，他回答：「我使用和歌山特產的橘子汁和湯淺醬油的渣滓，做成飼料來飼養牛隻。」同時也表示：「這款鮮紅的牛肉，不僅具有典型的黑毛和牛風味，還富含維生素E，色澤飽滿、口感美味且對身體有益。」

[DATA]
ミートファクトリー
地址／和歌山市和佐関戶25-2（總公司）
電話／0120-69-1129
營業時間／9:00～17:00
公休日／星期三、星期日、假日

雖然和歌山縣以蜜柑等柑橘類水果的產地家喻戶曉，但有田地區所生產的「山田蜜柑」更是以其濃郁的甜味而自豪。為了嚴格控管品質，據說從栽種、篩選到出貨都完全由人工作業完成。他們表示：「透過徹底限制不要給山田蜜柑多餘的水分，使果實的味道更加濃郁，吃起來更美味。為了讓人們享用更安心、更美味的蜜柑，我們精心選用土壤介質、小心翼翼採摘果實。並個別進行人工篩選和包裝，由合作社成員來嚴格把關品管。」

[DATA]
山田出荷組合
地址／有田郡湯淺町山田1289
電話／0737-63-3883

湯淺町是和歌山縣數一數二的魩仔魚產地。這裡的「まるとも海産」採用了一種獨家的「厚釜踊炊烹調法」，在導熱性佳的厚鍋中將水煮沸，然後再將魩仔魚和赤穗鹽一起放進去烹煮。負責人樫原信吾告訴我們：「湯淺的魩仔魚之所以美味，是因為它們的食物來源是生長在紀伊山脈河流中的草食性浮游生物，以及棲息在湯淺灣清澈海水中的海洋浮游生物，因此營養價值豐富又好吃。」他還說：「自從1899年（明治32年）創業以來，我們一直專注於販售魩仔魚的商品。未來我們將繼續秉持傳統技術，並同時引入新的元素。」

[DATA]
まるとも海產
地址／有田郡湯淺町田325
電話／0737-63-4555
營業時間／9:00～17:00
公休日／星期日，星期三不定期公休

「太田養雞場」位於自然富饒的山林之間，飼養著約6,000隻紀州鴨。在全年都有海風吹拂、通風良好的鴨舍中，每坪不超過10隻的寬敞空間中，讓鴨隻毫無壓力生活。負責人太田有紀表示：「我們讓鴨隻飲用從山上流下來的山泉水，餵食獨家條配的飼料粒，並飼養在100％紀州木材製作的木屑墊料上。」在這樣悉心培育下的紀州鴨，雪白的油花和鮮紅的瘦肉形成了美麗的對比，而且味道濃郁醇厚，被譽為最高級的紀州鴨。

[DATA]
太田養雞場
地址／有田郡湯淺町田1360
電話／0737-62-2895 營業時間／9:00～17:00
公休日／不定期